7 aliments bons pour vos dents
Vous savez que se brosser les dents, utiliser du fil dentaire et consulter régulièrement un dentiste permettent de garder des dents propres et de prévenir la formation de plaque dentaire. Mais saviez-vous que l'hygiène bucco-dentaire ne se résume pas à cela ? Votre alimentation (et ce que vous ne mangez pas) a un impact considérable sur votre santé bucco-dentaire.
Dans cet article, nous vous dévoilerons quelques aliments bénéfiques pour vos dents. Mais d'abord, voyons comment se forme exactement la carie dentaire.
Quelles sont les causes des caries dentaires ?
La carie dentaire, et notamment les cavités, est causée par la plaque dentaire, un film collant qui se dépose sur les dents. Cette plaque se forme lorsque l'on consomme des aliments sucrés, riches en glucides et en amidon. Un brossage minutieux permet d'éliminer la plaque, mais si certaines zones sont négligées, elle durcit et se transforme en tartre, qui nécessite l'intervention d'un dentiste pour être retiré.
La plaque dentaire contient des acides qui érodent l'émail des dents et y creusent des trous, c'est-à-dire des caries. Certains aliments riches en glucides, comme le pain blanc , se transforment en sucre et se déposent sur les dents. Les bactéries présentes dans notre bouche se nourrissent de sucre pour survivre , ce qui les rend acides. L'acide produit par les bactéries creuse des trous dans les dents, créant ainsi des caries.
Aliments mauvais pour les dents
Pour préserver votre santé bucco-dentaire, il est primordial de vous protéger des glucides, notamment du sucre et du pain blanc.
Le sucre, en général, favorise la formation de caries, bien que cela dépende de sa forme et de sa concentration. Il est particulièrement important d'éviter les bonbons durs et les boissons sucrées. Les bonbons durs maintiennent le sucre sur les dents pendant une longue période, ce qui rend les dommages inévitables. Les boissons sucrées, comme les sodas et le café sucré, recouvrent les dents d'une couche de sucre. Ce sucre se loge dans des recoins difficiles d'accès, ce qui complique son élimination par le brossage.
Le pain blanc est particulièrement néfaste pour la santé bucco-dentaire car il a tendance à coller aux dents. Les biscuits apéritifs et les chips ont le même effet, mais le pain blanc est beaucoup plus consommé et peu de gens connaissent ses effets sur les dents.
Le pain complet n'est pas idéal pour les dents non plus, mais il est moins nocif que le pain blanc. Si vous mangez du pain blanc, rincez-vous la bouche à l'eau tiède ensuite.
Maintenant que nous savons quels aliments éviter, explorons les bons alliés d'une bonne santé bucco-dentaire !
Aliments qui préviennent les caries dentaires
- Protéine.
Les sources de protéines, comme les œufs, le poisson et le poulet, sont essentielles à une bonne santé bucco-dentaire. Elles contiennent du phosphore , un minéral indispensable à la solidité de la mâchoire et à la reminéralisation des dents. Les protéines animales sont riches en phosphore, mais on en trouve également dans les protéines végétales. Le soja, les lentilles, les haricots et les noix en sont d'excellentes sources.
- Aliments riches en calcium.
Le calcium est essentiel à la formation d'os solides, y compris les dents. On trouve du calcium dans les produits laitiers comme le fromage, le yaourt nature et le lait. De plus, ces aliments stimulent la production de salive, indispensable pour éliminer les particules et limiter la prolifération des bactéries.
Si vous êtes végétalien ou que vous ne consommez pas de produits laitiers, privilégiez les sources de calcium d'origine végétale. Celles-ci comprennent les amandes, le bok choy, les produits à base de soja, les légumineuses et les graines .
- Légumes verts à feuilles foncées.
En plus d'être excellents pour la santé en général, les légumes à feuilles vert foncé sont particulièrement bénéfiques pour les dents. Des légumes comme le chou frisé, les épinards et la bette à carde contiennent de l'acide folique , qui a des effets positifs sur les dents et les gencives. L'acide folique reminéralise l'émail et peut également réduire l'inflammation et les saignements des gencives . Les légumes à feuilles vert foncé contiennent aussi du calcium, qui contribue à la solidité des os.
Les légumes verts à feuilles foncées offrent une multitude de bienfaits pour la santé, et pas seulement pour la santé bucco-dentaire. Ils regorgent de vitamines, comme les vitamines K, C, E et plusieurs vitamines B, tout en étant très peu caloriques. Ils sont reconnus pour améliorer la santé cardiovasculaire et prévenir l'inflammation, contribuant ainsi à la prévention de nombreuses maladies.
Si vous avez du mal à intégrer les légumes verts à votre alimentation, vous pouvez les ajouter à des smoothies aux fruits où ils sont pratiquement imperceptibles. Vous pouvez également les incorporer à des œufs brouillés et des ragoûts, ou encore préparer des chips de chou kale !
- Fruits et légumes croquants.
Les fruits et légumes croquants et fermes, comme les pommes, les carottes, le céleri et le brocoli, sont excellents pour vos dents. Leurs fibres agissent comme un abrasif doux, nettoyant ainsi vos dents en douceur . En les mâchant, les fibres frottent contre vos dents, éliminant la plaque dentaire et les résidus alimentaires. Imaginez-les comme une brosse à dents naturelle !
Les bienfaits de ces fruits et légumes pour les dents sont davantage liés à la mastication qu'aux fruits et légumes eux-mêmes. Malheureusement, boire uniquement leur jus ne suffit pas pour bénéficier de leurs vertus dentaires. En effet, le jus de pomme, en particulier, est très acide et peut éroder l'émail des dents à la longue ; il est donc préférable de le boire à la paille.
- Eau fluorée.
Il est prouvé que la fluoration de l'eau potable réduit les caries. Après que les municipalités ont commencé à ajouter de faibles doses de fluorure à l'eau potable dans les années 1940, les enfants présentaient 50 à 70 % de caries dentaires en moins qu'avant l'introduction du fluorure.
La plupart des municipalités distribuent de l'eau fluorée, mais ce n'est pas le cas dans certaines régions isolées. Il existe d'autres sources de fluor que l'eau du robinet. Vous en trouverez dans nos comprimés de dentifrice , et votre visite chez le dentiste vous permettra d'en bénéficier. Consultez notre précédent article de blog sur le fluor et son rôle dans la prévention de la plaque dentaire.
Si le fluor ne vous convient pas, essayez nos comprimés de dentifrice sans fluor .
- Thé vert.
Le thé vert pourrait avoir des bienfaits pour la santé bucco-dentaire , notamment en limitant la prolifération bactérienne, en reminéralisant les dents et en réduisant l'inflammation. Ces effets sont dus aux catéchines , des antioxydants présents dans le thé vert. Ces antioxydants contribuent à prévenir l'inflammation des gencives et les maladies parodontales.
- Chewing-gum et bonbons sans sucre.
Les chewing-gums et les bonbons sans sucre sont non seulement inoffensifs pour vos dents, mais aussi bénéfiques. Mâcher du chewing-gum et sucer des bonbons sans sucre stimule la production de salive, ce qui contribue à éliminer la plaque dentaire et à limiter la prolifération des bactéries. Bien que les édulcorants aient un goût sucré, les bactéries ne s'en nourrissent pas de la même manière que des sucres classiques.
Privilégiez les gommes et les bonbons contenant des édulcorants naturels comme la stévia, le xylitol et l'érythritol. Évitez les édulcorants tels que le sorbitol et l'aspartame.
De quoi réfléchir
Une alimentation riche en vitamines et minéraux et pauvre en glucides et en sucre est non seulement bénéfique pour votre santé bucco-dentaire, mais aussi pour votre santé globale. Le corps est un système interconnecté, et prendre soin d'une partie de son organisme peut avoir des effets insoupçonnés.
Cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas vous faire plaisir avec des sucreries de temps en temps. Cela signifie simplement que vous devez limiter le temps de contact du sucre avec vos dents et privilégier les aliments bons pour vos dents.
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